72%板チョコ 豆味噌

ふたばずローの定番ローチョコレートに
愛知県碧南市の豆味噌(赤味噌)を低温乾燥してから粉砕したパウダーを小さじ半分くらいトッピングした、オリジナルチョコレートです。

志村自身が実際に訪れて100年以上前からある木造の蔵と木桶で3年寝かせて醸した豆味噌は、赤味噌らしい深い味わいがありました。

ローチョコレートに使うカカオ豆も発酵した豆から作るので相性がいいはず!と閃いて生まれた想像以上に美味しいコラボレーションです。

味噌?と怪訝な表情をなさった方がご試食ごに、❗️という顔に変わられてお買い上げいただくことも多いです。

小さじ半量といっても、ふたつまみ程度、そんなに強くはありません。ローチョコレートの甘さと豆味噌パウダーのしょっぱさが、甘じょっぱい美味しさで癖になるお味です。


保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管し気温が18度以上になったら冷蔵庫で保管することをお勧めします。

賞味期限 商品に記載してありますが冷蔵庫に保管をお勧めします。

¥ 1,080

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